Большая часть зимы уже позади, силы у многих на исходе: сонливость, вялость и апатия — частые спутники в конце февраля. Организм устает от морозов и постоянного отсутствия солнца. Какие же продукты поддержат здоровье и иммунитет перед началом весны.
В конце зимы организму не хватает витаминов и минералов, поэтому перед началом весны не стоит садиться на строгие диеты. Поддержать иммунитет помогут не только дорогие свежие фрукты и овощи, но и довольно дешевые продуты. Например, лимоны можно заменить на квашеную капусту, в ней гораздо больше витамина С, чем в цитрусовых.
"В конце зимы организму необходимы витамины группы А. Его очень много в печени трески и минтая. Достаточно одного бутерброда в день, чтобы восполнить суточную потребность в этом витамине. Также стоит обратить внимание на говяжью печень, этот продукт — кладезь полезных веществ, в нем содержится большое количество необходимого для организма витамина В", - говорит диетолог Юлия Чехонина.
Эксперт также отметила, что стоит включить в рацион замороженные овощи, при этом важно правильно их размораживать, не стоит заливать заморозку кипятком. При термической обработке исчезнут жирорастворимые витамины и ряд полезных микроэлементов.
