Колумбийский суп - это настоящая находка для тех, кто устал от привычных супов и хочет попробовать что-то новенькое. Этот суп очень популярен в Колумбии, но особенно среди крестьян и пастухов. Суп прост в приготовлении, а ингредиенты найдутся в любом холодильнике. Давайте удивим свои рецепторы!
Сложность
Умеренно
Время приготовления
35м
Ингредиенты
Вода - 1 л
Картошка - 2 шт
Яйцо - 3 шт
Зелёный лук
Кинза
Молоко - 100 гр
Соль
Приготовление
Варим картофель вместе с луком до мягкости, солим воду. Делаем огонь немного тише и вливаем туда молоко, даем повариться минуту-две.
Вбиваем в суп 3 яйца и варим еще 4 минуты, если хотите в крутую яйца — минут 8-10.
Выключаем и даем постоять пару минут. Подаем с ароматной зеленью — кинзой и луком.
Источник
