Нежная, ароматная, сладкая или соленая, с различными добавками, густая и жидкая, томленая или быстрого приготовления. Овсяная каша многолика. А про ее пользу можно говорить бесконечно: овсянка нормализует уровень глюкозы в клетках, повышает продуктивность мозга, замедляет всасывание «плохого холестерина», защищает слизистую оболочку желудка, абсорбирует соли тяжелых металлов и выводит их из организма. Готовить овсянку можно на воде или на молоке.
Классический рецепт приготовления овсяной каши
- Промыть 1 стакан зерен, замочить в холодной кипяченой воде на 30–60 минут.
- Залить 2 стаканами воды или молока и варить на среднем огне. Обязательно постоянно помешивать.
- Убирать появляющуюся пену.
- Через 15 минут после закипания выключить огонь, накрыть кашу крышкой и оставить на 10 минут.
- Добавить в кашу сахар, масло или фрукты – по вкусу.
Классика – замечательна, но мы предлагаем и альтернативные рецепты приготовления овсянки.
Овсянка на кокосовом молоке
Кокосовое молоко – низкокалорийный и быстроусвояемый продукт. Это довольно экзотический напиток для россиян. Тем не менее, приобрести кокосовое молоко можно практически в каждом крупном супермаркете.
Приготовление овсяной каши на кокосовом молоке ничем не отличается от рецепта, в котором требуется коровье молоко.
Овсянка-микс
Все полезное – в одной тарелке. Этот рецепт понравится поклонникам принципа: все лучшее – сразу. Здесь и фрукты, и ягоды, и орехи, и йогурт.
Овсянка с творогом
Этот способ приготовления овсяной каши возьмут в свою кулинарную копилку мамы, чьи малыши без охоты едят творог. Если добавить творог в кашу, украсить блюдо орешками и сухофруктами, нехочухи с удовольствием съедят такой красивый витаминный запас.
Овсянка с бананами и арахисовой пастой
Рецепт подходит тем, у кого нет аллергии на арахисовую пасту. Приготовьте кашу на воде или молоке, добавьте в нее пасту и украсьте фруктами.
Ароматная овсянка на воде
Незамысловатый вкус овсянки, приготовленной на воде, способно украсить яблоко. И каша сразу заиграет новыми оттенками. Если нравится кисловатый аромат – отдайте предпочтение сорту «Ренет Симиренко». Если хотите больше сладости, правильный выбор – сорт «Айдаред».
