Мы рады сообщить нашим читателям о сотрудничестве с известным московским ресторатором, путешественником и автором гастрономического проекта Z-cook Евгением Гавриловым. Теперь на нашем сайте вы сможете найти вкусные рецепты известного кулинара, статьи о гастрономических турах, а также много всего интересного, что может открыть нам мир вкуса и путешествий. Ну, а сейчас познакомимся поближе с маэстро.
Свой творческий путь в качестве ресторатора Женя начал в 2002 году в Риге, с чайной комнаты „ZEN”. С тех пор на его счету более 10 успешных ресторанных проектов, в числе которых нашумевшие “Грибоедов” и “Юрмала”, открытые совместно с Антоном Табаковым. Работая в ресторанном бизнесе, Женя обнаружил в себе интерес к технологии приготовления различных блюд, составляющих основу любого хорошего ресторана. Его интерес привел к тому, что он сам стал готовить. Сначала под руководством самых опытных и известных шеф-поваров Москвы, а позже и самостоятельно.
Второе увлечение Жени – путешествия. Неудивительно, что две страсти слились в одну: он стал привозить из поездок кулинарные рецепты. Но он не был бы собой, если бы просто повторял рецепты, придуманные другими. Благодаря богатому воображению и творческому подходу, Женя создал более 1000 уникальных блюд: как простых, так и сложных, но неизменно вкусных.
Естественно, созидательной личности захотелось поделиться своим опытом и знаниями с другими. Так родилась идея о гастрономических турах по странам Европы и Азии. Уникальность этих туров состоит в том, что у кулинарных энтузиастов появилась возможность углубиться в тонкости национальных блюд, находясь в стране, представляющей эту кухню. Жить в итальянском замке или португальском поместье, торговаться на европейских и восточных базарчиках, пить местное вино и готовить национальные блюда под руководством Жени – особое удовольствие!
Об этом всем вкусных дел мастер Женя Гаврилов будет делиться в нашей рубрике «Модная кухня». Здесь вы найдете его авторские рецепты и новые кулинарные идеи, познакомитесь с гастрономическими турами в разных уголках мира, а также узнаете о предстоящих поездках, и, возможно, захотите отправиться в такое увлекательное путешествие, ведь это нечто большее, чем просто путешествие, поскольку оно является хорошо продуманным комплексом мероприятий для дегустации традиционных в определенной местности блюд, а также отдельных ингредиентов, не встречающихся больше нигде в мире, имеющих особый вкус.
Обещаем, будет вкусно и интересно!
