Ровно через неделю начинается Масленица, которая продлится до 6 марта. В это время принято печь блины и баловать себя самыми разными вкусностями. Сегодня вы узнаете, как приготовить блинный торт с грибами и сыром. Этим рецептом поделилась экс-судья проекта "МастерШеф" на своём YouTube- канале. Блюдо получается очень нежным, сочным и безумно вкусным. Оно отлично украсит ваш стол на Масленицу.
Шампиньоны и лук нарезаем кубиком. Готовим их на раскалённой сковороде с оливковым маслом до состояния, пока не выпарится вся влага.
Добавляем соль, перец и лавровый лист в процессе готовки. В конце добавляем сливки и загущаем, выпаривая влагу ещё 5 минут.
Берём плоскую тарелку и кладём первый блинчик, затем выкладываем слой приготовленной грибной начинки. Опять кладём блинчик и сверху посыпаем натёртый на крупную тёрку сыр.
Снова повторяем, пока не закончится грибная начинка. Сырную нужно оставить на верхний слой. Сверху накройте блинчиком и укутайте фольгой.
Отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Достаём, присыпаем оставшимся сыром и снова запекаем ещё 10 минут. Достаём и всё готово!
