Меньше мучного, соли и сахара, больше овощей и фруктов - в Страшенском районе изменили меню в детсадах и школах.
Меню составляют ежедневно. Команда специалистов следит, чтобы оно было сбалансированным. Жареного детям больше не дают. Мясо, рыбу и овощи либо варят, либо запекают. Причем замороженных продуктов больше не привозят - только свежие.
Дети едят с аппетитом и говорят, что у них уже есть любимые блюда. Пюре, овощной салат, яблоки, иногда дают бананы, мандарины. Родители говорят, что смена рациона помогла избавить детей от ряда проблем со здоровьем.
Заказывает и привозит продукты фирма-подрядчик. Администраторов школ и детсадов от этой заботы избавили.
Пилотный проект запустили в 60 с лишним школах и детсадах Страшенского района. Летом пищеблоки отремонтируют и оснастят новой техникой. Повара пройдут курсы повышения квалификации, и им поднимут зарплаты. Компания, которая реализует проект, - лидер на литовском рынке питания, и также обслуживает школы в Украине и Грузии
Источник: publika.md
