Гратен с картофелем и сельдереем, запеченный в фольге, сохраняет все ароматы и полезные свойства продуктов. Еще одно преимущество – ингредиенты остаются сочными, как будто приготовлены на пару. Таким же способом можно положить рядом с гратеном рыбу в фольге – получится просто великолепный ужин! Можно сделать заготовку за несколько часов и поместить в холодильник. Удобно, быстро и очень вкусно!
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Подготовьте ингредиенты и включите для разогрева духовку до 200 градусов.
2. Очистите картофель и корень сельдерея. Нарежьте тонкими кружочками, также нарежьте лук тонкими колечками.
3. Поместите в миску, приправьте солью и перцем. Можно добавить сухие травы (укроп, тимьян, орегано, петрушка, базилик, розмарин) или специи (паприка, кайенский перец, мускатный орех).
4. Поместите смесь на фольгу, добавьте немного бульона и сливок. Посыпьте тертым сыром.
5. Накройте второй половиной фольги, запечатайте края. Запекайте в духовке около 35 минут. При подаче украсьте свежей зеленью.
